• 德國法蘭克福協會第五分會青年分會承辦傳統麵點教學活動
    2019年1月26日於德國法蘭克福佛光山寺舉辦第一次傳統麵點教學活動,由協會第五分會青年分會承辦,邀請到曾擔任臺北知名麵點師傅的李清池師兄和呂永裕師兄為大家教授傳統麵點的製作。當天參加活動的學員共計十二名,以二人一組分組方式進行教學。

    上午10時,青年分會會長張領豪師兄致開幕詞,歡迎李師兄發心教授及諸位師姐們的踴躍參與,並簡單介紹了當天的教學流程。

    開幕致辭後,李師兄做了一個簡短的自我介紹,說明當天教學的重點內容,為大家普及了製作麵食點心的不同要求和工序,分析了地域差異對麵點製作的影響。並以互動交流的方式瞭解各師姐們對麵點的經驗和製作心得,激發學員們的學習熱情,讓大家更加積極地參與當天的活動。
    李師兄細心講解每個製作流程,學員們全程用心聆聽學習,一絲不苟,
    學員們認真圍觀李師兄的親身示範
    課堂上,學員們認真聽講,仔細地記錄課堂筆記,積極地與老師交流自己以往的烹飪經驗與心得。課間,學員們相互幫助,碰到問題迎刃而解。有時,大家會對課上不懂的細節提出疑問,尋求老師的專業示範。經過幾次練習和老師的悉心指導,學員們的信心越來越足,收穫知識的同時,也享受到了學習帶來的快樂。
    學員們爭相給壽桃上“腮紅”,這次活動大家都體會到從揉麵至蒸熟的過程中,如同學佛的不同因緣,在眾緣成就下得出不同的成果,此次素點課程中學會了素菜包、壽桃及精美的烤製甜點。
    最後,經過一天的學習,大家都收穫滿滿,很多學員表示對這次的點心課程十分滿意,希望此後能多多舉辦類似的活動。撰寫:張星榕
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
Unable to load tooltip content.